销售过期食品是危害消费者健康和安全的行为，根据我国相关法律法规，对销售过期食品的处罚主要依据《食品安全法》和《行政处罚法》等规定，具体处罚金额因违法情节、食品类别、销售数量、危害程度等因素而有所不同。以下为过期食品销售处罚的主要内容及分析。
一、法律依据
《食品安全法》第一百二十四条规定，生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
二、处罚金额标准
- 基础罚款：如果销售过期食品的货值金额不足一万元，罚款金额通常为五万元以上十万元以下。例如，某小超市因销售少量过期饼干，货值仅几百元，但仍可能面临五万元以上的罚款。
- 倍数罚款：如果货值金额超过一万元，罚款金额为货值金额的十倍以上二十倍以下。例如，某大型食品经销商销售过期饮料，货值达五万元，可能被罚款五十万元以上一百万元以下。
- 加重处罚：如果销售过期食品导致食品安全事故或严重健康危害，除罚款外，还可能面临吊销许可证、行政拘留甚至刑事责任。
三、案例分析
例如，某地市场监管部门在一次抽查中发现一家便利店销售过期方便面，货值金额为800元。依据《食品安全法》，该店被没收违法所得和过期食品，并处以六万元罚款。另一案例中，一食品批发企业因销售大量过期乳制品，货值金额达三万元，最终被罚款四十万元，并吊销食品经营许可证。
四、影响因素
处罚金额还受以下因素影响：
- 违法情节：是否故意销售、是否造成实际危害。
- 销售数量：货值金额大小。
- 配合调查态度：是否主动召回、配合整改。
五、预防建议
食品销售者应严格管理库存，定期检查保质期，及时下架过期产品，并建立追溯制度。遵守法律法规不仅可避免高额罚款，还能维护消费者信任和企业声誉。
销售过期食品的罚款金额较高，从五万元起步，并可高达货值金额的二十倍。建议食品经营者加强自律，确保食品安全，以免承担法律责任和经济损失。
